আপনার বারটেন্ডার কি তা কখনও ভাবুন সত্যিই ভাবছেন আপনি যখন অর্ডার দিচ্ছেন তখন সেই বিরক্তিকর থেকে মুজিতেতো অর্ডার করবেন? বা যা তাকে বা তার পরমকে বিরক্ত করে সর্বাধিক? বা তার ভাল দিকটি পেতে আপনি কী করতে পারেন — এবং এমনকি একটি নিখরচায় পানীয় পানও করতে পারেন? পড়ুন, কারণ আমরা শীর্ষ গোপনগুলি সংকলন করেছি আপনার বারটেন্ডার আপনাকে সরাসরি কখনই বলবে না। এবং যদি আপনি আপনার বাড়ির বারটি ভাড়া নিচ্ছেন তবে অবশ্যই ব্রাশ করার বিষয়টি নিশ্চিত হন 20 ককটেলগুলি কীভাবে তৈরি করা উচিত তা জানা উচিত ।
1 'হালকা বরফ' চাওয়ার অর্থ একটি দুর্বল পানীয়।
আপনি মনে করতে পারেন যে 'হালকা বরফ' দিয়ে একটি পানীয়ের অনুরোধ করে আপনি আপনার পুকুরের জন্য আরও ধাক্কা খাচ্ছেন। তবে সম্ভাবনাগুলি হ'ল, আপনার বারটেন্ডার সবেমাত্র আরও রস .ালছে '' আমি সবসময় স্ট্যান্ডার্ড 1.5 ওজে pourালাও তা পরিবর্তন করে না। মদ, ' বলে এক বারকি অর্ডার করার জন্য যদি আপনার স্টিফ ড্রিংকের কোনও ধারণা প্রয়োজন তবে এর যেকোন একটি ব্যবহার করে দেখুন আপনার বসকে প্রভাবিত করার জন্য 7 টি আদেশ রয়েছে ।
2 'এটিকে শক্তিশালী করা' বলার অর্থ কিছুই নেই।
শাটারস্টক
হ্যাঁ, আপনার পানীয়টির স্বাদ আরও শক্তিশালী — তবে এপিভির সাথে এর কোনও যোগসূত্র নেই। অনুসারে এক বারটেন্ডার, তিনি খাঁটি খাঁটি অ্যালকোহলে ডুবিয়ে রাখেন যাতে প্রথম কয়েক চুমুক অতিরিক্ত শক্তিশালী।
3 এটি উঘের জন্য কোড, আমি সেই মোজিটো তৈরি করছি না।
'' আমরা পুদিনার বাইরে আছি 'সরাসরি অনুবাদ করে,' আমি তোমার… মোজিটো, 'বানাতে চাই না বলে এক বারটেন্ডার পরিবর্তে, ক্লাসিক ডাইকিরি অর্ডার করুন। এটি অনুরূপ স্বাদযুক্ত প্যালেট - রিফ্রেশিং রাম hit হিট করবে এবং এটি তৈরি করা অনেক সহজ।
4 আপনি যথেষ্ট টিপিং করছেন না।
সেখানে সাধারণ sensকমত্য ইহার উপর : বিয়ার, ওয়াইন, বা ভালভাবে দুটি টাকা ককটেলের জন্য দু'বার টেবিল সার্ভিসের জন্য 20 শতাংশ, যদি এটি ছুটি থাকে তবে 30 শতাংশ পান করে।
5 আপনি যখন আপনার অর্থ waveেউ করেন তারা এটিকে ঘৃণা করে।
এবং এটি কেবল আপনার অপেক্ষা দীর্ঘায়িত করবে। 'আপনি যখন আমাদের দিকে তাকাবেন তখন আমরা আপনাকে দেখতে পাই,' বলে এক বারটেন্ডার 'আমরা আপনাকে কেবল উপেক্ষা করছি এবং ধৈর্য সহকারে দাঁড়িয়ে এমন ব্যক্তির পরিবেশন করব যা হাফিং বা ফুঁকফুঁক করছে না' '
6 চোখের যোগাযোগ তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার সেরা উপায়।
'চোখের যোগাযোগ কী,' বলে এক বারটেন্ডার 'অনেক দূর থেকে, আমি চোখের যোগাযোগ করতে পারি এবং একটি ভঙ্গিমা দিয়ে জিজ্ঞাসা করতে পারি যে আপনি যদি পুনর্বারের জন্য প্রস্তুত হন কিনা' '
7 ভার্মাথ খারাপ হয়ে যায়।
অনেকগুলি প্রধান ককটেলগুলির মূল উপাদান ভার্মাউথ একটি আঙ্গুর ভিত্তিক তরল। এবং অন্য আঙ্গুর-ভিত্তিক লিবিশনের মতো (যা মদ হবে) এটি বিনষ্টযোগ্য। সুতরাং আপনি কোনও ম্যানহাটান বা মার্টিনি ver বা ভার্মোথের সাথে অন্য কোনও পানীয় অর্ডার করার আগে দেখুন it বারের পিছনে এটি স্পট করতে পারেন কিনা। আপনি যদি বোতলটি দেখতে পান তবে কিছু অন্যর জন্য অর্ডার করুন এটি কিছুক্ষণের জন্য হয়ে গেছে। অন্যদিকে, যদি আপনি না পারেন, সম্ভবত এটি হ'ল ভার্মথ একটি ফ্রিজে ফেলে রাখা হয়েছে which এক্ষেত্রে আপনি এটির সাথে একটি পানীয় অর্ডার করতে পুরোপুরি ভাল।
8 মূল্যবান গ্রাহকদের জন্য তাদের একটি 'কমপ ট্যাব' রয়েছে।
'প্রচুর বারে কমপ ট্যাব রয়েছে, যা [আমাদের] পানীয় পান করতে দেয়,' বলে এক বারটেন্ডার 'এটি একটি স্মার্ট ব্যবসায়ের পদক্ষেপ এবং নিয়মিতদের বেস তৈরি করতে সহায়তা করে।'
গ্লোরিয়া নামের অর্থ কী?
9 তারা সংযোগ তৈরি করতে পেরে খুশি।
কারও সাথে বার করে চোখ বানাচ্ছেন? আপনি যদি তাদের একটি পানীয় কিনতে পারেন তবে বারটেন্ডারকে জিজ্ঞাসা করুন Consider 'আমি এরকম বাক্যাংশ করছি কারণ আমি আগে যাচাই করা পছন্দ করি। সম্ভবত তারা সংস্থান চায় না, সম্ভবত তাদের অনেক বেশি রয়েছে, ' বলে এক বারটেন্ডার 'তবে বেশিরভাগ সময় এটি হ্যাঁ, এবং তারা তাদের উপকারকারকে ধন্যবাদ জানাতে বার থেকে নেমে যায়।'
10 আপনার ট্যাবটি খোলা রাখা উচিত।
শাটারস্টক
প্রতি রাউন্ডের পরে আপনার ট্যাবটি বন্ধ করে দেওয়ার জন্য লোভনীয়। তবে প্রতিবার আপনি আপনার ট্যাবটি বন্ধ এবং পুনরায় খোলার জন্য এটি আপনার বার্কের শিফ্টের শেষে করা কাগজের কাজ of
11 আপনি যদি মাতাল হন তবে পরবর্তী বিয়ারটি অ্যালকোহলযুক্ত।
শাটারস্টক
এমনকি যদি আপনি এটি উপলব্ধি না করেন। অনুসারে একজন বারটেন্ডার, আপনি যদি দৃশ্যত মাতাল হন এবং একটি বিয়ার অর্ডার করেন তবে আপনি কেবল ঘরে একটি নন অ্যালকোহলযুক্ত পেয়ে যাচ্ছেন।
12 ঠিক একবার ড্রিংক ফেরত পাঠানো ঠিক আছে।
শাটারস্টক
'আমি মনে করি বারটেন্ডাররা সর্বদা মুলিগানের অধিকারী,' বলে একজন মিশ্রণ বিশেষজ্ঞ। 'কেউ যদি কিছু উপভোগ না করে তবে কাউকে ধারাবাহিকভাবে নির্যাতন করা মুখগুলি দেখার জন্য আমি ঘৃণা করি' '
13 তারা তোমার বাম খাওয়া খাবে।
শাটারস্টক
অনুসারে একটি বিলাসবহুল হোটেল রিসর্ট থেকে বারটেন্ডার, আপনার অবশিষ্ট খাবার নষ্ট হবে না — কিছু বারটেন্ডার ভয়াবহ অনাহার এবং ব্যস্ততার সময় স্ক্র্যাপে স্কার্ফ সরিয়ে দেয়।
14 পরিষেবা অঞ্চল থেকে দূরে দাঁড়ানো।
প্রায় প্রতিটি রেস্তোঁরা বারে, এমন একটি জায়গা রয়েছে যেখানে বসে থাকা পৃষ্ঠপোষকদের কাছে অপেক্ষা করার জন্য কর্মীদের জন্য পানীয় রাখা হয়। সেখানে আপনার পানীয় অর্ডার করার চেষ্টা করবেন না। আপনি পরিবেশন করা হবে না।
15 তারা আপনার টিপস বন্ধ রাখে।
শাটারস্টক
মৃত বাবা -মায়ের স্বপ্ন দেখা
যদিও প্রতি ঘণ্টায় মজুরি একেক রাজ্যে একেক রকম হয়, তবে একটি জিনিস সামঞ্জস্যপূর্ণ: বারটেন্ডাররা ন্যূনতম মজুরির চেয়ে কম করেন। যেমন, তারা গ্র্যাচুয়েটি বন্ধ। আপনার সার্ভার থাকলেও কোনও ঠাট্টা-বিদ্রূপ হবেন না। (সবার খারাপ দিনগুলি কিছুটা শিথিলতা দেখায়))
আপনার সেরা জীবনযাপন সম্পর্কে আরও পরামর্শের জন্য, ফেসবুকে আমাদের অনুসরণ করুন এবং আমাদের নিউজলেটারের জন্য এখন সাইন আপ করুন!
