সংক্ষিপ্ত উত্তর: না। আসলে, মাইক্রোওয়েভগুলি খাবারকে 'ন্যুকে' করে না। সেই জনপ্রিয় ভ্রান্ত ধারণাটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের আমেরিকান জনগণের সাথে সময়োপযোগী পরিচয়ের সাথে সম্পর্কিত, নাগাসাকিতে পরমাণু বোমা ফেলে দেওয়ার তিন মাস পরে।
রবিন রেডব্রেস্ট আধ্যাত্মিক অর্থ
'মাইক্রোওয়েভ তাপ আসলে সাধারণ তাপ থেকে আলাদা নয়। এটি কেবল দ্রুত ঘটে, 'উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য বিজ্ঞানের অধ্যাপক ড্যারিল লুন্ড বলেছেন, পিএইচডি। তবে সেই দ্রুত-অ্যাকশন উত্তাপটি মাইক্রোওয়েভগুলিকে অনেক পরিস্থিতিতে প্রচলিত চুলার চেয়ে উচ্চতর করে তোলে, লন্ড বলে says
একটি গবেষণা পুষ্টি এবং খাদ্য বিজ্ঞান মাইক্রোওয়েভেড শাকসব্জি চুলা-রান্না করা উত্পাদনের চেয়ে 20 শতাংশ বেশি ভিটামিন ধরে রেখেছে। তবে এই ফলাফলগুলি আপনাকে এই ভেবে উদ্রেক করবেন না যে সমস্ত মাইক্রোওয়েভড খাবার নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। ইউএসডিএর ফুড সেফটি অ্যান্ড ইন্সপেকশন সার্ভিস অনুসারে, টেকআউট কনটেইনার, মার্জারিন টব বা এক-সময় ব্যবহারের প্লাস্টিকের বাটিতে মাইক্রোওয়েভিং খাবার আপনার খাবারের মধ্যে সম্ভাব্যভাবে বিষাক্ত রাসায়নিকগুলি ফাঁস করতে পারে।
'আপনি যদি প্রচলিত ওভেনে পাত্রে এবং সামগ্রীগুলি গরম না করেন তবে মাইক্রোওয়েভে এটি আটকে রাখবেন না,' লন্ড বলে says মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ শব্দগুলি আপনার প্লাস্টিকওয়্যারের উপর মুদ্রিত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। বা শুধু গ্লাস ব্যবহার করুন।
এবং যদি আপনি সত্যিই স্বাস্থ্যকর হতে চান - মাইক্রোওয়েভ বা কোনও মাইক্রোওয়েভ না হন — এগুলি অনুসরণ করুন আপনার ডায়েট আপগ্রেড করার 10 ব্যথাহীন উপায়।
স্মার্ট জীবনযাপন, আরও ভাল দেখায় এবং আরও কম বয়সী বোধ করার জন্য আরও আশ্চর্যজনক পরামর্শের জন্য, আমাদের এখন ফেসবুকে অনুসরণ করুন!
