এটিকে অস্বীকার করবেন না: আপনি সম্ভবত পণ্যগুলিকে স্তূপ করতে দিন আপনার প্যান্ট্রি , শুধুমাত্র কিছু পরিত্রাণ পেতে বিরক্ত যখন এটি খালি বা মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়. তবে এটি অগত্যা টিনজাত পণ্যের স্তুপ এবং বাক্সযুক্ত স্ট্যাপলগুলি পরিষ্কার করার বিষয়ে আপনার চিন্তিত হওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে, আপনার প্যান্ট্রিতে এমন কিছু জিনিস থাকতে পারে যা প্রথমে সেখানে থাকার কথা ছিল না - তা নির্দিষ্ট খাবার বা সাধারণ গৃহস্থালি আইটেম হোক না কেন। বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলে, আমরা এই রান্নাঘরের এলাকায় লোকেদের সঞ্চয়স্থানের কিছু সাধারণ ভুল উন্মোচন করেছি। আপনার প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করার জন্য 13টি সবচেয়ে খারাপ আইটেম আবিষ্কার করতে পড়ুন।
সম্পর্কিত: বিশেষজ্ঞদের মতে, 8টি আইটেম আপনার শেডে রাখা উচিত নয় .
1 বাদাম এবং বীজ
জেন ব্রাউন , একজন অভিজ্ঞ শেফ যিনি একজন পেশাদার হিসাবে কাজ করেন খাদ্য স্টাইলিস্ট চলচ্চিত্রের জন্য, বলে শ্রেষ্ঠ জীবন আজকাল অনুপযুক্ত প্যান্ট্রি স্টোরেজ সহ অনেক সমস্যা ঘরের তাপমাত্রায় নেমে আসে।
'ঐতিহাসিকভাবে, বাড়িগুলি আজকের তুলনায় অনেক শীতল ছিল, প্যান্ট্রিকে খাবার সঞ্চয় করার জন্য একটি আদর্শ জায়গা করে তুলেছিল,' সে বলে৷ 'তবে, আধুনিক হিটিং সিস্টেমগুলি বাড়ির গড় তাপমাত্রাকে যথেষ্ট পরিমাণে বাড়িয়েছে এবং আপনার প্যান্ট্রির ঘরের তাপমাত্রা নির্দিষ্ট খাবারের জন্য খুব বেশি হতে পারে।'
মৃত ব্যক্তির স্বপ্নের অর্থ
ব্রাউনের মতে, বাদাম এবং বীজ এই আধুনিক পার্থক্য দ্বারা প্রভাবিত সবচেয়ে সাধারণ বিভাগগুলির মধ্যে একটি।
'তারা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রবণ এবং একটি উষ্ণ প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করা হলে র্যাসিড হয়ে যেতে পারে,' তিনি প্রকাশ করেন। 'বাদাম এবং বীজ তাজা রাখতে, ফ্রিজ বা ফ্রিজারে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।'
সম্পর্কিত: 10টি গৃহস্থালীর আইটেম যা আপনি জানেন না কুকুরের জন্য বিষাক্ত ছিল, ভেটরা বলে .
2 রুটি
এই পরিবর্তন হিসাবে আপনার রুটি প্রভাবিত করতে পারে, অনুযায়ী জেসি ফেডার , ক নিবন্ধিত খাদ্য বিশেষজ্ঞ MyFoodAllergyTeam এর সাথে কাজ করা।
'পাউরুটি প্যান্ট্রিতে বেশিক্ষণ স্থায়ী হয় না এবং শুকিয়ে যেতে পারে। উপরন্তু, উষ্ণ প্যান্ট্রিতে, রুটি ছাঁচের বৃদ্ধি পেতে শুরু করতে পারে,' তিনি শেয়ার করেন।
পরিবর্তে, ফেডার আপনার রুটিটি স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের জন্য কাউন্টারে বাইরে রাখার পরামর্শ দেয়, বা আপনার যদি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সমাধানের প্রয়োজন হয় তবে এটি ফ্রিজে রেখে দিন।
3 বাদামের মাখন
আমরা অনেকেই প্যান্ট্রিতে তাদের পিনাট বাটার রাখতে অভ্যস্ত। কিন্তু আর্টেম ক্রোপোভিনস্কি , হোম বিশেষজ্ঞ এবং নিউ ইয়র্কের আরসাইট ডিজাইন স্টুডিওর প্রতিষ্ঠাতা বলেছেন, আপনার এই স্টোরেজ পদ্ধতিটি সত্যিই পুনর্বিবেচনা করা উচিত। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
ক্রোপোভিনস্কির মতে, 'চিনাবাদামের মাখন ঘরের তাপমাত্রায় খারাপ হতে পারে,' বিশেষত যদি এটি প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন হয়।
'সুতরাং এটি খোলার পরে ফ্রিজে রাখুন,' তিনি পরামর্শ দেন।
সম্পর্কিত: অতিথিরা আসার সময় 5টি জিনিস আপনার রান্নাঘরে রাখা উচিত .
4 ম্যাপেল সিরাপ
আমরা সাধারণত অনুমান করি যে ম্যাপেল সিরাপ তাক স্থিতিশীল, অনুযায়ী ড্যান গ্যালাঘের , ক প্রত্যয়িত পুষ্টিবিদ Aegle পুষ্টি সঙ্গে.
'কিন্তু এটি আসলে নয়,' তিনি সতর্ক করেন। 'ফ্রিজের বাইরে রাখলে এটি ছাঁচ বাড়তে পারে, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি প্যান্ট্রিতে রেখে ম্যাপেলের ভালোতা নষ্ট করবেন না।'
এটি জৈব ম্যাপেল সিরাপের জন্য বিশেষভাবে সত্য, গ্যালাঘের বলেছেন। যাইহোক, তিনি এটিকে নিরাপদে খেলার পরামর্শ দেন আপনার যে ধরনেরই হোক না কেন।
স্বপ্নের মেজাজ দাঁত পড়ে যাচ্ছে
'সাশ্রয়ী, প্রচুর পরিমাণে সংযোজন সহ প্রক্রিয়াকৃত সংস্করণগুলি প্যান্ট্রিতে শেলফে রাখা ভাল হতে পারে,' গ্যালাঘের নোট করেছেন। 'কিন্তু আমি বোতল খোলার পরেও সেগুলিকে ফ্রিজে রাখতাম। আপনার সিরাপ স্টোরেজ পছন্দের সাথে ভাগ্যকে প্রলুব্ধ করার দরকার নেই।'
5 কফি
আপনি যদি আপনার সকাল শুরু করার জন্য একটি মানের কাপ জো উপভোগ করেন, তবে আপনার কফিকে আপনার প্যান্ট্রি থেকেও দূরে রাখা ভাল।
'প্যান্ট্রিতে পাওয়া উষ্ণ বাতাসের সংস্পর্শে এলে কফি বিন এবং গ্রাউন্ড কফি উভয়ই তার স্বাদ বা শক্তি হারাতে পারে,' ফেডার ব্যাখ্যা করেন।
6 মদ
আপনি যখন প্যান্ট্রিতে আপনার ওয়াইন সংরক্ষণ করেন, আপনি ফেডারের মতে 'এর স্বাদ প্রোফাইল নষ্ট করতে পারেন'।
'একটি প্যান্ট্রির তাপমাত্রার ওঠানামার সাথে ওয়াইনের স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে,' তিনি বলেছেন। 'এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা হয় যেখানে সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ রয়েছে।'
7 পেঁয়াজ এবং রসুন
আপনি রান্না করার সময় যদি আপনার প্যান্ট্রি থেকে আপনার রসুন, পেঁয়াজ বা শ্যালট পান, তাহলে আপনি ভুল করছেন, জেসিকা রান্ধাওয়া , খাদ্য বিশেষজ্ঞ এবং ফর্কড চামচের মালিক। এগুলি সবই অ্যালিয়াম সবজি, যা রান্ধাওয়া বলেছেন যে এই জায়গায় কখনই সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
'অ্যালিয়াম পরিবারের সদস্যদের তীব্র গন্ধ রয়েছে যা প্যান্ট্রিতে চাল, ময়দা এবং মশলাগুলির মতো অন্যান্য ছিদ্রযুক্ত খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে,' সে নোট করে। 'এটি একটি ভাল বায়ুচলাচল রান্নাঘর এলাকায় সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে অ্যালিয়াম সংরক্ষণ করা ভাল, যেমন একটি কাউন্টারটপ বা একটি শেলফ।'
সম্পর্কিত: অতিথিদের আসার আগে রান্নাঘরের গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়ার 5টি দ্রুত উপায় .
একজন মানুষ সম্পর্কের সাথে সম্পন্ন হওয়ার লক্ষণ
8 ময়দা
ময়দার কথা বললে, আপনারটাও এখন প্যান্ট্রিতে বসে থাকার সম্ভাবনা বেশি। কিন্তু হিসাবে ক রিয়েল এস্টেট পেশাদার যিনি বিভিন্ন বাড়ির পরিবেশের অভিজ্ঞতা পেয়েছেন, কিথ সান্ট বর্ধিত সময়ের জন্য প্যান্ট্রিতে তাদের ময়দা রাখার বিরুদ্ধে লোকেদের পরামর্শ দেয়।
'প্যান্ট্রিতে ময়দা সংরক্ষণ করার সবচেয়ে বড় সমস্যা হল এটি পুঁচকে এবং মথের মতো কীটপতঙ্গকে আকর্ষণ করতে পারে,' তিনি ব্যাখ্যা করেন। 'এই পোকামাকড়গুলি ময়দার আর্দ্রতা এবং পুষ্টির প্রতি আকৃষ্ট হয় এবং দ্রুত পুরো ব্যাগকে দূষিত করতে পারে।'
আপনি যদি আপনার সমস্ত ময়দা দ্রুত ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে সান্ট এটিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখার পরামর্শ দেন যাতে আপনি পরিবর্তে এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
9 শুকনো ফল
আপনার প্যান্ট্রিতে শুকনো ফল সংরক্ষণ করা একটি মর্মান্তিক কীটপতঙ্গের সমস্যাও তৈরি করতে পারে। সান্তের মতে এই জনপ্রিয় খাবারে উচ্চ চিনির উপাদান 'পোকামাকড়কে আকৃষ্ট করতে পারে এবং তাদের দ্রুত খারাপ হতে পারে'।
'এ কারণে, শুকনো ফলগুলিকে ফ্রীজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা ভাল যাতে সেগুলি তাজা থাকে এবং সেগুলি নষ্ট হওয়া রোধ করা যায়,' তিনি বলেছেন৷
10 পোষাপ্রাণীর খাদ্য
অনেকে তাদের পোষা খাবার প্যান্ট্রিতে লুকিয়ে রাখে, এর গন্ধ তাদের বাড়ির বাকি অংশ থেকে দূরে রাখার আশায়। দুর্ভাগ্যবশত, 'আপনি যে একই তীব্র গন্ধ ধারণ করার চেষ্টা করছেন তা ইঁদুর এবং বাগদের আকর্ষণ করে, যা আপনার প্যান্ট্রিকে সংক্রমণের জন্য কিছুটা মক্কা করে তোলে' জেনিফার বার্টন , পরিচ্ছন্নতা বিশেষজ্ঞ এবং ওকস ডাম্পস্টার ভাড়ার ব্যবস্থাপক, সতর্কতা।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সাদা ক্রিসমাসের জন্য কোথায় যেতে হবে
আরেকটি সম্ভাব্য কীটপতঙ্গের সমস্যা এড়াতে, বার্টন আপনার পোষা প্রাণীর খাবারকে তার আসল প্যাকেজিং থেকে সরিয়ে প্লাস্টিকের পাত্রে রাখার পরামর্শ দেন।
'এবং সেই পাত্রগুলিকে অন্য সমস্ত খাবার থেকে দূরে রাখুন,' তিনি যোগ করেন।
সম্পর্কিত: বিশেষজ্ঞদের মতে আপনার প্যান্ট্রিকে সাপ-প্রুফ করার 7 টি উপায় .
11 কীটপতঙ্গের ফাঁদ
কীটপতঙ্গ সমস্যার জন্য কীটপতঙ্গ সমাধান প্রয়োজন। যেহেতু এই এলাকাটি উপদ্রব প্রবণ, তাই অনেকের মতে এটি ফাঁদ সংরক্ষণের উপযুক্ত জায়গা স্টিভেন আইপি , পরিচ্ছন্নতা বিশেষজ্ঞ এবং ক্লিনজেন ক্লিনিং সার্ভিসের মালিক।
কিন্তু তা মাউসই হোক বা তেলাপোকা টোপ, আইপি বলে যে এই আইটেমগুলিও প্যান্ট্রির বাইরে সংরক্ষণ করা উচিত।
'এই টোপগুলি আপনার খাবারকে দূষিত করতে পারে এবং বিষক্রিয়ার মতো স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে,' তিনি সতর্ক করেন। 'এগুলি সরাসরি সূর্যালোক এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে এবং শিশু এবং পোষা প্রাণীদের নাগালের বাইরে এমন একটি ক্যাবিনেটে সংরক্ষণ করা ভাল।'
12 ব্যাটারি
কিছু লোক তাদের প্যান্ট্রি ব্যবহার করে তাদের সমস্ত বিবিধ গৃহস্থালী জিনিসপত্র যেমন ব্যাটারির জন্য স্টোরেজ স্পেস হিসেবে। তবে বার্টনের মতে এটি ঘটতে অপেক্ষা করা একটি বিপত্তি হতে পারে।
'ব্যাটারিগুলি আসলে ঘরের তাপমাত্রার স্টোরেজের চেয়ে কিছুটা শীতল প্রয়োজন,' সে বলে। '60 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি ভাববেন না।'
কি হবে যদি তারা সেই তাপমাত্রায় সংরক্ষণ না করে?
'এর চেয়ে বেশি গরম কিছু আসলে ব্যাটারির ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়ায়, যা আপনি আপনার বাড়িতে একেবারেই চান না, ভোজ্য জিনিসগুলির কাছে আপনার প্যান্ট্রিতে অনেক কম,' বার্টন বলেছেন।
13 লাইটার
লাইটারগুলিও প্যান্ট্রিতে কিছু স্পষ্ট বিপদ তৈরি করে।
'লাইটারগুলিকে কখনই নিয়মিত প্যান্ট্রিতে খোলা জায়গায় রাখা উচিত নয়, বিশেষত কার্ডবোর্ড বা কাগজে মোড়ানো প্যান্ট্রি আইটেমগুলির মতো দাহ্য জিনিসগুলির কাছে,' বার্টন সতর্ক করে।
কালী কোলম্যান কালি কোলম্যান সেরা জীবনের একজন সিনিয়র সম্পাদক। তার প্রাথমিক ফোকাস হল খবরগুলি কভার করা, যেখানে তিনি প্রায়শই চলমান COVID-19 মহামারী সম্পর্কে পাঠকদের অবগত রাখেন এবং সর্বশেষ খুচরা বন্ধের বিষয়ে আপ-টু-ডেট রাখেন। আরও পড়ুন
