এটা প্রশ্ন অপেশাদার গ্রিল মাস্টারগুলি সময় শেষ না হওয়া পর্যন্ত বিতর্ক করবে: কাঠকয়লা বা গ্যাস?
গন্ধযুক্ত বাফগুলির মধ্যে কাঠকয়াল হ'ল অনিচ্ছাকৃত বিজয়ী। আপনি কোনও গ্যাস গ্রিল থেকে ধূমপায়ী অনুসন্ধান পাবেন না। ক্লিনার ভাবেনদের জন্য, গ্যাস হ'ল উপায়। সাফ করার সময়টি শূন্য you're এবং আপনার আশেপাশের জায়গাটি পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা খুব কম। তারপরে, আকার, দাম, রক্ষণাবেক্ষণ, বহনযোগ্যতা, পরিবেশের পদচিহ্ন, রান্নার সময়, খাস্তা
আপনি কি বলতে চাচ্ছেন আপনি খুন হচ্ছেন?
তবে স্বাস্থ্যকরতা কি?
অনিন্দ্য উত্তর — কাঠকয়লা ভক্তরা, আপনি বসতে চাইতে পারেন gas এটি হ'ল গ্যাস।
কাঠকয়লা গ্রিলের উপর রান্না করে আপনি আপনার মাংস দুটি অণু দিয়ে মিশ্রিত করেন: হিটারোসাইক্লিক অ্যামাইনস (এইচসিএ) এবং পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (পিএএইচ)। যখন আপনি একটি খোলা শিখার উপর মাংস উত্তপ্ত করেন, আপনার মাংস থেকে চর্বি স্বাভাবিকভাবেই গলে যায় এবং আগুনে ফোঁটা হয়। এরপরে আগুন সেই চর্বিটিকে এইচসিএ এবং পিএএইচ-তে পরিণত করে, যা ধোঁয়াকে আবদ্ধ করে, আকাশের দিকে নিয়ে যায় এবং আপনার মাংসে ফিউজ করে।
আমার কুকুর আমাকে কি বলতে চাইছে
এখানে খারাপ খবর। এইচসিএ এবং পিএএইচ উভয়ই আপনার ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে বলে বিশ্বাস করা হয় ক্যান্সার বিকাশ এবং এটি কেবল কিছু সীমাবদ্ধ গবেষণা নয়। বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায় এটি সম্পর্কে (বিরল) sensকমত্যে। পড়াশোনা ক্যান্সার বিজ্ঞান , ক্যান্সার এপিডেমিওলজি, বায়োমার্কার্স এবং প্রতিরোধ , দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ এপিডেমিওলজি , জিন এবং পরিবেশ , এবং ডায়েট, পুষ্টি এবং ক্যান্সার উল্লেখ করার মতো নয় সামগ্রিক পর্যালোচনা জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট দ্বারা - এইচসিএ এবং পিএএইচগুলি স্তন, কোলন, ত্বক, ফুসফুস, প্রোস্টেট , মলদ্বার এবং অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার কোষ। (কোনও কিছুর জন্য নয়: সিগারেটের ধোঁয়ায় আপনি পিএএইচএসও খুঁজে পাবেন))
এখন, আপনি ভাবতে পারেন, শিখাটি যদি সমস্যা হয় তবে গ্যাস কাঠকয়ালের চেয়ে কেন উন্নত? খোলা শিখা গ্যাস গ্রিল সব পরে আছে। এবং আপনি ঠিক একটি বিন্দু হতে চাই। খোলা শিখা গ্যাসের গ্রিলগুলিও একইভাবে বিষাক্ত, ভাবা হয় না বেশ এইচসিএ এবং পিএএইচএস ছাড়াও খারাপ, কাঠকয়লা নিজেই উত্পাদন করে নাইট্রোজেন- পিএএএচএএস (এনপিএএইচএস), সুতরাং আপনি নিজেকে তিনটি কার্সিনোজেনের কাছে প্রকাশ করছেন।
আমার স্ত্রীর কি কোন সম্পর্ক ছিল?
তবুও, যদি আপনি এই গ্রীষ্মে নিজের গ্রিলটি পেতে আগ্রহী হন তবে আপনার সেরা বেট হ'ল বন্ধ শিখা গ্রিলটিতে বিনিয়োগ করা। ওহ, এবং আপনি যদি এটিতে রান্না করার জন্য কিছু সন্ধান করেন তবে এটিকে মিস করবেন না গ্রহে 15 টি সেরা স্টেক মেরিনেড রেসিপি ।
আপনার সেরা জীবনযাপন সম্পর্কে আরও আশ্চর্যজনক রহস্য আবিষ্কার করতে, এখানে ক্লিক করুন আমাদের বিনামূল্যে দৈনিক নিউজলেটারে সাইন আপ করতে!
