যখন আপনার স্বাস্থ্যের কথা আসে, তখন একটি ভাল খাদ্য কতটা উপকারী হতে পারে তা বাড়াবাড়ি করা কঠিন। আপনি কীভাবে খান তা পরিবর্তন করে, এমনকি কিছুটা হলেও, আপনি আপনার হ্রাস করতে পারেন হৃদরোগের ঝুঁকি , ডায়াবেটিস, এমনকি ক্যান্সার। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে যখন এটি পরবর্তীতে আসে, এটি কেবল আপনি কী খাচ্ছেন তা নয়, আপনি কীভাবে আপনার খাবার প্রস্তুত করেন এবং প্লেট করেন তাও। কোন ছোট পরিবর্তন বিশেষজ্ঞরা বলছেন তা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে তা জানতে পড়ুন।
এটি পরবর্তী পড়ুন: এই জনপ্রিয় পার্টি স্ন্যাক কোলন ক্যান্সারের কারণ হতে পারে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন .
ক্যান্সারের ক্ষেত্রে 40 শতাংশ পর্যন্ত জীবনযাত্রার ঝুঁকির কারণগুলি দায়ী।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) মতে, এর মধ্যে ক্যান্সারের ক্ষেত্রে 30 এবং 40 শতাংশ পরিবর্তনযোগ্য জীবনযাত্রার ঝুঁকির কারণগুলির জন্য দায়ী করা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে তামাক ব্যবহার, অ্যালকোহল সেবন, অপর্যাপ্ত খাদ্যাভ্যাস, পর্যাপ্ত ফল ও শাকসবজি না খাওয়া, অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা এবং শারীরিকভাবে নিষ্ক্রিয় হওয়া।
আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি যোগ করেছে যে সূর্য থেকে অতিবেগুনী (UV) বিকিরণের অত্যধিক এক্সপোজার বা ইনডোর ট্যানিং, এবং হেপাটাইটিস বি বা সি, এইচআইভি এবং এইচপিভি সহ ছয়টি ক্যান্সার-সম্পর্কিত সংক্রমণের যে কোনোটিও বিবেচিত হয়। পরিবর্তনযোগ্য ঝুঁকির কারণ ক্যান্সারের জন্য।
এটি পরবর্তী পড়ুন: এই জনপ্রিয় পানীয় পান করা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি তিনগুণ করতে পারে, গবেষণা বলে .
ডায়েট একটি গুরুত্বপূর্ণ জীবনধারা ফ্যাক্টর যা আপনি পরিবর্তন করতে পারেন।
প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে দেখানো হয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধ . তাই বিশ্ব ক্যান্সার গবেষণা তহবিল (WCRF) এবং আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চ (AICR) খাদ্যের মাধ্যমে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে একটি সহায়ক নির্দেশিকা তৈরি করেছে। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
মৃত বাবার স্বপ্ন
ভাল খবর? তাদের সরল, ক্যান্সার প্রতিরোধকারী খাদ্য টিপস অনুসরণ করা তুলনামূলকভাবে সহজ। ফল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ খাবার খান, লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস, চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়, অ্যালকোহল এবং ফাস্ট ফুডের ব্যবহার সীমিত করার সাথে সাথে তারা পরামর্শ দেন।
রবিন দেখার গুরুত্ব
এমনকি যদি আপনি ক্যান্সারের বিকাশ করেন তবে সঠিক ডায়েট এর সূত্রপাত পিছিয়ে দিতে পারে।
জার্নালে প্রকাশিত একটি 2016 গবেষণা ক্যান্সার এপিডেমিওলজি, বায়োমার্কার এবং প্রতিরোধ পাওয়া গেছে যে এই খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন করা এমনকি উন্নত বয়সের ব্যক্তিদের জন্য উপকারী ছিল। তারা ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রায় 360,000 সুস্থ অংশগ্রহণকারীদের থেকে তথ্য বিশ্লেষণ করেছে, যারা তাদের গবেষণায় প্রবেশ করার সময় 60 বছরের বেশি ছিল। গবেষকরা প্রতিটি অংশগ্রহণকারীকে এই চারটি খাদ্যতালিকাগত টিপসের আনুগত্যের স্তরে স্কোর করেছেন, তারপর 11 থেকে 15 বছরের মধ্যমা পরে অনুসরণ করেছেন।
তারা শেষ পর্যন্ত উপসংহারে পৌঁছেছে যে অংশগ্রহণকারীরা কতটা ঘনিষ্ঠভাবে খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলি অনুসরণ করেছিল এবং তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে একটি সম্পর্ক ছিল। 60 বছরের বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে যারা করেছিল পরবর্তীতে ক্যান্সারে আক্রান্ত হতে যান, তাদের অসুস্থতার সূত্রপাত হয় 1.6 বছর স্থগিত প্রতিটি অতিরিক্ত WCRF/AICR খাদ্যতালিকাগত সুপারিশের জন্য তারা অনুসরণ করেছে।
আপনার ইনবক্সে সরাসরি পাঠানো আরও স্বাস্থ্যের খবরের জন্য, আমাদের দৈনিক সংবাদপত্রের জন্য স্বাক্ষর করুন .
এইভাবে আপনার খাবার তৈরি করা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
আপনি আপনার প্লেটে কী রাখেন সেটাই গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনি কীভাবে আপনার খাবার প্লেট করেন তাও গুরুত্বপূর্ণ। এআইসিআর অনুসারে, অংশগুলি আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে চাবিকাঠি।
সংস্থাটি একটি সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করতে বলে, যা তারা সম্প্রতি প্রকাশিত একটি নির্দেশিকাতে ব্যাখ্যা করেছে নতুন আমেরিকান প্লেট . এটি সুপারিশ করে 'আপনার প্লেটের অন্তত দুই-তৃতীয়াংশ (2/3) উদ্ভিদের খাবার যেমন পুরো শস্য, শাকসবজি, ফল এবং মটরশুটি দিয়ে ঢেকে রাখুন। আপনার প্লেটের অবশিষ্ট তৃতীয়াংশ (1/3) পশু-ভিত্তিক প্রোটিন দিয়ে পূর্ণ হতে পারে। সমৃদ্ধ খাবার যেমন সীফুড, পোল্ট্রি এবং দুগ্ধজাত খাবার এবং মাঝে মাঝে চর্বিহীন লাল মাংসের সাথে।'
আপনি একবারে সব সুইচ করতে পারেন নিশ্চিত না? তাদের সহজ ব্যবহার করুন রূপান্তর নির্দেশিকা আপনার পুরানো খাওয়ার স্টাইল থেকে স্বাস্থ্যকর এক। এবং অবশ্যই, ডায়েট এবং অন্যান্য জীবনযাত্রার হস্তক্ষেপের মাধ্যমে কীভাবে আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো যায় সে সম্পর্কে আরও টিপসের জন্য আপনি আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলতে পারেন।
লরেন গ্রে লরেন গ্রে নিউ ইয়র্ক-ভিত্তিক লেখক, সম্পাদক এবং পরামর্শদাতা। পড়ুন আরো
