প্রাতঃরাশ জরুরী কিনা তা নিয়ে সামান্য বিতর্ক আছে। এটা. দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারটি যা সর্বাধিক সম্মত তা খাওয়ানো বিভিন্ন গবেষণার মতে বিভিন্ন উপকারের সাথে যুক্ত। প্রকৃতপক্ষে, প্রাতঃরাশের সাথে যুক্ত করা হয়েছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেড়েছে , স্থূলত্ব, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস। তবে আপনি কেবল এক গ্যালন কফি এবং কয়েকটা ডোনাট চিগ করতে পারবেন না এবং ধরে নিতে পারবেন আপনি নিজের পক্ষে কোনও সুবিধা করছেন। যখন প্রাতঃরাশের কথা আসে, তখন এটিকে গণনা করা এবং আপনার যতটা সম্ভব পুষ্টি পূর্ণ করা ভাল। ডিম প্রবেশ করান।
কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেশি হওয়ার কারণে ডিমটি বিতর্কের উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হত তবে সত্য সত্যটি হ'ল আপনার ডায়েটে যে পরিমাণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে তা আপনার কোলেস্টেরলের পরিমাণের চেয়ে বেশি পরিমাণে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রার সাথে সম্পর্কযুক্ত। বিষয়টির সত্যতা হ'ল ডিমগুলি প্রচুর পুষ্টি উপাদানের একটি দুর্দান্ত উত্স, যার কয়েকটি অন্য কোথাও পাওয়া শক্ত। ডিম প্রতিটি বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি, লুটিন (যা ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধে সহায়তা করে), কোলাইন (যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে) এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং প্রতিটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকার জন্য ধন্যবাদ, তারা একটি সম্পূর্ণ প্রোটিনও।
ডিম যেমন আপনার পক্ষে ঠিক তেমনি এগুলি রান্নার কয়েকটি পদ্ধতি অন্যের চেয়ে ভাল। স্বাভাবিকভাবেই, এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাটে ভাজা বিশেষ স্বাস্থ্যকর নয়। স্পষ্টত বাদে, আপনার ডিমগুলি কীভাবে সেরা রান্না করা যায় তার পিছনের বিজ্ঞানটি বেশ আকর্ষণীয়।
প্রারম্ভিকদের জন্য, ডিমগুলি সর্বোত্তমভাবে রান্না করা হয়, আপনার জিম বন্ধুরা আপনাকে যা বলুক না কেন। ডিম রান্না করা কেবল সালমনোলা ধ্বংস করে না, এটি মানব দেহ ব্যবহার করতে পারে এমন ডিম থেকে প্রোটিনের পরিমাণও বাড়িয়ে তোলে। ডিম থেকে প্রোটিনের সংমিশ্রণ 40 শতাংশ বৃদ্ধি পায় যখন ডিম কাঁচা বনাম রান্না করা হয়, প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে নিউট্রিশন জার্নাল ।
তবে আপনি আপনার ডিম কোনও পুরানো উপায়ে রান্না করতে চান না। দীর্ঘদিন ধরে ডিম রান্না করা (উদাহরণস্বরূপ, সেদ্ধ করা) তাদের ভিটামিন এবং হ্রাস করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী । এবং উচ্চ তাপে ডিম রান্না করায় কুসুমের কোলেস্টেরলকে জারণ করতে পারে, এমন যৌগিক সৃষ্টি করতে পারে যা হৃদরোগের বৃদ্ধির ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে। সুতরাং, দেখে মনে হবে যে ডিম খাওয়ার স্বাস্থ্যকর উপায়টিতে এটি সংক্ষেপে এবং তুলনামূলকভাবে কম তাপমাত্রায় রান্না জড়িত।
এটি মাথায় রেখে, সর্বাধিক স্বাস্থ্যের জন্য একটি ডিম রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি শিকার করছে, যার মধ্যে একটি কাঁচা ডিম প্রায় ফুটন্ত জলের পাত্রের মধ্যে ফেলে দেওয়া এবং এটি খুব সংক্ষেপে রান্না করা অন্তর্ভুক্ত। ডিমের শিকার করা যদি আপনার স্টাইল না হয় তবে এগুলিকে সংক্ষিপ্তভাবে ফ্যাটগুলিতে রান্না করা উচিত যা উচ্চ তাপকে প্রতিরোধ করতে পারে (মাখন এবং জলপাইয়ের তেলের সংমিশ্রণ ভাল কাজ করে) পুরোপুরি ঠিক আছে। সর্বোপরি, ডিমগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিন দিয়ে এমন জ্যামযুক্ত যে আপনি তাদের থেকে যে পরিমাণ পরিমাণ পান করছেন তা হ্রাস করলেও তারা প্রাতঃরাশের জন্য ডনটের চেয়ে আরও লাফিয়ে ও সীমাবদ্ধ। এবং আপনি যখন প্রতিটি খাবার স্বাস্থ্যকর করতে চান, তখন এটি অন্তর্ভুক্ত করে শুরু করুন আপনার মস্তিষ্কের জন্য সেরা 50 টি খাবার আপনার রুটিনের মধ্যে
আপনার সেরা জীবনযাপন সম্পর্কে আরও আশ্চর্যজনক রহস্য আবিষ্কার করতে, এখানে ক্লিক করুন আমাদের বিনামূল্যে দৈনিক নিউজলেটার জন্য সাইন আপ করতে !
