Castালাই লোহা দিয়ে রান্না করে প্রচুর উপকার পাওয়া যায়। উচ্চ তাপ ধরে রাখা, স্বাভাবিকভাবেই নন-স্টিক ইন্টিরিয়র এবং প্রায় কোনও রান্নার পৃষ্ঠের সাথে অভিযোজ্যতা লোকেদের লোহার স্কিলিটগুলি বেছে নেওয়ার কয়েকটি কারণ। থেকে একটি গবেষণা লিভারপুল স্কুল অফ ট্রপিকাল মেডিসিন এমনকি পাওয়া গেছে যে castালাই করা আয়রনে রান্না করা পুষ্টিকর আয়রনের একটি উত্সাহ দেয় যা রক্তাল্পতা নিরাময়ে সহায়তা করতে পারে।
Castালাই লোহা কুকওয়্যার পরিষ্কার এবং ভাল অবস্থায় রাখা এর দীর্ঘায়ু জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যদিও লোকেদের লোকেদের স্কিলিটগুলির প্রয়োজনীয় অনন্য যত্নের দ্বারা ভয় দেখানো হয় তবে এগুলি রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ। Ironালাই লোহা কুকওয়্যার এবং অন্যান্য হাঁড়ি এবং প্যানগুলির মধ্যে পার্থক্যটি হ'ল প্রাকৃতিক পৃষ্ঠ, যার কোনও রাসায়নিক চিকিত্সা বা অন্যান্য আবরণ নেই এবং মরিচা পড়ে থাকে। আপনার castালাই লোহা পরিষ্কার এবং মরিচা মুক্ত রাখার সর্বোত্তম উপায় হ'ল পৃষ্ঠের জঞ্জাল কেটে ফেলা, পরিষ্কার ধুয়ে ফেলা এবং ভালভাবে শুকানো।
সমসাময়িক castালাই লোহার রুক্ষ পৃষ্ঠের কোনও পদার্থের আটকে থাকা ক্ষয় করার জন্য একটি ক্ষয়কারী স্পঞ্জ প্রয়োজন। অনুসারে লজ , castালাই লোহা কুকওয়্যার এর অন্যতম শীর্ষস্থানীয় পরিযোজক, একটি নাইলন স্ক্রাবিং স্পঞ্জ সেরা কাজ করে। এটি আপনার সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক খাবারটি গ্রিজের মতো খাবারের উপজাতগুলি দিয়ে কলঙ্কিত হওয়া থেকে বিরত রাখে। মেটাল স্ক্র্যাবারগুলিকে সুপারিশ করা হয় না যেহেতু তারা প্যান থেকে পৃষ্ঠের তেল মেশিন, বা হালকা আবরণ মুছে ফেলতে পারে, মরিচা ঝুঁকি বাড়ায় এবং রান্না করার সময় নন-স্টিক প্রভাব হ্রাস করে। পৃষ্ঠের ধ্বংসাবশেষটি পরিষ্কার হয়ে গেলে, প্যানটি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায় এবং সিজনিংয়ের আগে ভাল করে শুকানো যেতে পারে।
বিপরীতে কিছু প্রতিবেদন সত্ত্বেও, আপনি আপনার castালাই লোহা পরিষ্কার করতে সাবানও ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিদিনের পরিষ্কারের জন্য সাধারণত সাবানের প্রয়োজন হয় না, তবে এতে অ্যাসিডিক উপাদান থাকতে পারে যা স্কিললেট থেকে সিজনিংয়ের সময় বাদামী অবশিষ্টাংশ তৈরি করতে পারে। তবে লজ এবং পরীক্ষাগুলি অনুসারে রাঁধুনি সচিত্র , গরম জলের সাথে অল্প পরিমাণে হালকা ডিশ সাবান যতক্ষণ না ধীরে ধীরে ধুয়ে ফেলা হয় ততক্ষণ কাস্ট আয়রনের ক্ষতি করবে না।
যে কোনও প্যানের মতো, প্রতিটি ব্যবহারের পরে castালাই লোহা পরিষ্কার এবং শুকানো দরকার। পরিষ্কারের পরে চুলায় প্যান গরম করার ফলে নিশ্চিত হবে যে সমস্ত জল বাষ্প হয়ে যায়, স্টোরেজ চলাকালীন মরিচা প্রতিরোধ করে। তদ্ব্যতীত, গরম প্যানে তেলের একটি ছোট লেপ যুক্ত ক্রমাগত মজাদার জন্য সুপারিশ করা হয়, যা প্যান এবং এর নন-স্টিক মানের সংরক্ষণে সহায়তা করবে। এখন আপনি কীভাবে আপনার castালাই করা লোহার স্কিললেটটির যত্ন নিতে জানেন তা অন্যটিকে দেখুন 25 রান্নাঘর গ্যাজেটস প্রতিটি মানুষের প্রয়োজন ।
আপনার সেরা জীবনযাপন সম্পর্কে আরও আশ্চর্যজনক রহস্য আবিষ্কার করতে, এখানে ক্লিক করুন আমাদের বিনামূল্যে দৈনিক নিউজলেটার জন্য সাইন আপ করতে !
