এই যেভাবে টার্কি তাদের নাম পেল

'আমরা মুরগির মরসুমে যেখানে টার্কি সম্পর্কে চিন্তা করি — যথা: কিভাবে তাদের সেরা খাওয়া। তবে ফোকাসটি সাধারণত এটির স্বাদ, বা এটি কতটা রসালো, বা একটি ছোট, কম পাখির ভিতরে ভরাট করা উচিত (মুরগী? হাঁস?) এর দিকে মনোনিবেশ করার সময়, পাখির এমন একটি অংশ রয়েছে যা সম্পর্কে অনেকেই অবহেলা করছেন: 'টার্কি' শব্দটি নিজেই। আসলে, আমেরিকার প্রিয় ছুটির পাখির নাম আশ্চর্যজনকভাবে আকর্ষণীয়।

এটি সবই একটি বড় মিশ্রণ।

'টার্কি' নামটি 1540 এর দশকের পুরোপুরি শুরু হয়েছিল, যখন এই শব্দটি মূলত ইউরোপে আমদানি করা পাখিটি মাদাগাস্কার থেকে তুরস্কের পথে বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।

'এই পাখিটি এক প্রকার গিনি পাখি ছিল, নুমলদা মেলিগ্রলস আমরা এখন টার্কি বলি যার সাথে সম্পর্কযুক্ত বা খুব নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত নয়, 'এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা কেরি গিলন ব্যাখ্যা করেছেন দ্রুত ব্রাউন ফক্স পরামর্শ , যিনি পিএইচ.ডি. ভাষাতত্ত্ব এবং ভাষাবিজ্ঞানের পডকাস্টের সহ-হোস্ট করে ভোকাল ভাজা । 'এই গিনি পাখিকে' টার্কি পাখি'ও বলা হত, যা [তৎকালীন] ছোট করে 'টার্কি' করা হয়েছিল। '

সুতরাং, যখন ব্রিটিশ বসতি স্থাপনকারীরা নিউ ওয়ার্ল্ডে পৌঁছেছিল এবং আমরা পাখির মুখোমুখি হয়েছিলাম যেটি আমরা আজ টার্কি হিসাবে জানি America উত্তর আমেরিকার বাসিন্দা একটি বিশাল বনভূমি পাখি, যা মেক্সিকোতে পরিণত হবে অ্যাজটেকদের দ্বারা গৃহপালিত হয়েছিল - তারা কেবল এটিকে ' টার্কি, '।

গিলন বলেছেন, 'দুটি পাখি ছিন্নমূল হয়ে যাওয়ার পরে আফ্রিকান পাখির পরিবর্তে উত্তর আমেরিকার পাখির উপরে' টার্কি 'প্রয়োগ করা হয়েছিল (যদিও এটি কোনও পাখির পক্ষে অত্যধিক সঠিক হত না), গিলন বলেছেন।

আমেরিকানরা পাখিকে এমন একটি নাম দিয়েছে যা ভুলভাবে তার উত্সটির উল্লেখ করে, অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির বেশ কয়েকটি একইরকম কাজ করেছিল। সম্ভবত আমেরিকা পূর্ব পূর্ব এশিয়ার অংশ ছিল (এই প্রদর্শনী: ক্রিস্টোফার কলম্বাস মূলত অঞ্চলটিকে 'ইন্ডিজ' নামে অভিহিত করেছিলেন) এই ভুল ধারণার সাথে সম্পর্কিত সম্ভবত অনেক দেশই এখন পাখির 'ভারতীয়' শিকড়কে বোঝায়। ফরাসি ভাষায়, তারা এটি বলে ভারতীয় মুরগি , বা 'ভারত থেকে মুরগী'। রাশিয়াতে, পাখি হিসাবে পরিচিত হয় indyushka , বা 'ভারতের পাখি'। পোল্যান্ডে এটা তুরস্ক । এমনকি তুরস্কেও তারা এটিকে ডাকে না ('ভারত' এর জন্য তুর্কি)। দরিদ্র পাখিটি কেবল বিরতি ধরতে পারে নি।

নিশ্চয়ই, সব হতে পারে না, তাই না?

এখানে একটি দ্বিতীয়, অনুরূপ তত্ত্ব রয়েছে, যার মাধ্যমে টার্কিগুলি মধ্য প্রাচ্যের মধ্য দিয়ে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র থেকে ইংল্যান্ডে পাঠানো হয়েছিল। ব্রিটিশরা ডানউবের ওপার থেকে প্রচুর পণ্যগুলিতে 'টার্কি' মনিকারকে প্রয়োগ করেছিল, এবং এনপিআর ' s রবার্ট ক্রুলউইচ এটি রেখেছেন , 'পার্সিয়ান কার্পেটগুলিকে' তুরস্কের রাগ 'বলা হত। ভারতীয় আটা বলা হত ‘তুরস্কের আটা’। হাঙ্গেরিয়ান কার্পেটের ব্যাগগুলিকে ‘তুরস্ক ব্যাগ’ বলা হত।

সুতরাং, উত্তর আমেরিকার সুস্বাদু পাখিরা 'টার্কি-কোক' নাম অর্জন করেছে এবং শেষ পর্যন্ত কেবল 'টার্কি' নামে পরিচিত। যার ব্যাখ্যাতে এটি সঠিক — এবং উভয়ই কমপক্ষে আংশিকভাবে সঠিক - টার্কিটির কিছু নাম বিভ্রান্তি বা opিলে throughালা তার নাম পেয়েছে।

অবশ্যই এই সমস্ত প্রশ্নটি জাগিয়ে তোলে: 'টার্কি' এমন একজন নেতিবাচক পদে পরিণত হয়েছিল, যে এমন ব্যক্তি বা বোকা বোকা কিছু করছে তার জন্য কেন প্রয়োগ হয়েছিল? গিলন, তার পক্ষে, এই প্রশ্নের উত্তর অন্য একটি প্রশ্নের উত্তর দিয়ে।

'আপনি কি বাস্তবে বন্য টার্কি দেখেছেন?' সে জিজ্ঞাসা করে. 'ওরা হাস্যকর দেখাচ্ছে।'

আপনার সেরা জীবনযাপন সম্পর্কে আরও আশ্চর্যজনক রহস্য আবিষ্কার করতে, এখানে ক্লিক করুন আমাদের ইনস্টাগ্রামে অনুসরণ করুন!