স্বাদ একটি স্বতন্ত্র, ব্যক্তিগত জিনিস, তবে আমাদের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সুগন্ধযুক্ত কী সুস্বাদু এবং কোনটি নয় তা নিয়ে বিস্তৃতভাবে একমত। আসলে, প্রাপ্ত জ্ঞান হ'ল টাটকা গ্রাউন্ড কফির গন্ধ বা রুটি বেক করা আপনাকে আপনার বাড়িটি সম্ভাব্য ক্রেতাদের কাছে বিক্রয় করতে সহায়তা করবে। যাইহোক, কিছু গন্ধ এটি আরও বিভাজক হয়। এখন, বিজ্ঞানীরা মনে করছেন তারা কেন জানেন - কমপক্ষে বেকন এর গন্ধের ক্ষেত্রে, যা কিছু লোক ঘৃণা করে এবং অন্যরা পছন্দ করে। আরও জানতে এবং আরও একটি সংবেদনশীল সত্য সম্পর্কে সচেতন হওয়ার জন্য পড়ুন, দেখুন পুরুষরা মহিলাদের উপর এই লুকানো জিনিস গন্ধ করতে পারেন ।
আপনি এটি অভ্যস্ত না।
শাটারস্টক
যখন আপনার বাম পা চুলকায়
শুকরের মাংসের রান্নার গন্ধ সম্পর্কে কেউ খারাপ প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে তার স্পষ্ট কারণ রয়েছে are ইথার মতাদর্শগত (তারা নিরামিষ বা নিরামিষাশী) বা ধর্মীয় (ইহুদী ও মুসলমান উভয়ই শুকরের মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ করে, বৌদ্ধ এবং জৈনরা কঠোর নিরামিষাশী)। তবে দুটি ভিন্ন সমীক্ষা পরামর্শ দেয় যে বেকন এর গন্ধে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া গভীর, অবচেতন স্তরে ঘটতে পারে। এবং অন্যান্য লক্ষণগুলির জন্য আপনার গন্ধ অনুভূতির সাথে কিছু বন্ধ রয়েছে, যদি আপনি এটি গন্ধ পেতে পারেন, আপনি প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন পান করছেন, অধ্যয়ন সন্ধান করে ।
অথবা আপনি জিনগতভাবে শূকরের মাংসের গন্ধ পছন্দ করবেন না বলে প্রবণতা পোষণ করেছেন।
আইস্টক
ফিলাডেলফিয়ায় অবস্থিত একটি স্বতন্ত্র মুনাফাজনক বেসিক গবেষণা ইনস্টিটিউট, মোনেল কেমিক্যাল সেন্স সেন্টার থেকে একটি 2019 সমীক্ষা দেখিয়েছে যে একক ঘ্রাণগ্রাহী রিসেপ্টর জিনে ছোট পরিবর্তন ব্যাপকভাবে প্রভাব ফেলতে পারে একজন ব্যক্তির গন্ধটি কতটা দৃ strong় এবং মনোরম । নাকের এই রিসেপ্টরগুলি মস্তিষ্কে তথ্য পৌঁছানোর আগে গন্ধ কী তা সম্পর্কে তথ্য এনকোড করে দেয় এবং মানুষের প্রায় 400 টি বিভিন্ন ধরণের রিসেপ্টর রয়েছে। গন্ধের একটি অণু বিভিন্ন রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করতে পারে, যখন একটি একক রিসেপ্টর বিভিন্ন গন্ধ দ্বারা সক্রিয় করা যেতে পারে। এবং আরও গন্ধের জন্য আপনি সনাক্ত করতে পারবেন না, কেন তা পরীক্ষা করে দেখুন আপনি এই ভয়ঙ্কর গন্ধের প্রতিরোধী হতে পারেন, নতুন গবেষণা বলেছে
একক গন্ধ রিসেপ্টর মিস করা বা জিনের একাধিক কপি থাকা আপনার গন্ধ অনুভূত করতে পারে।
আইস্টক
ইয়ো মামা রসিকতা কি
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই রিসেপ্টরগুলি অত্যন্ত দরকারী — উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও গন্ধ রুটি বা জ্বলন্ত রান্নাঘরের টোস্টিং হয় তবে তারা আপনাকে তাৎক্ষণিকভাবে বলে দেয়। তবে মোনেল কেমিক্যাল সেনস সেন্টার গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে কেবলমাত্র একজন একক রিসেপ্টর বদলানোই কোনও ব্যক্তির গন্ধ অনুভূতি বদলাতে যথেষ্ট। “কারণ সবচেয়ে গন্ধ বিভিন্ন রিসেপ্টর সক্রিয় অনেক বিজ্ঞানী ভেবেছিলেন যে একজন রিসেপ্টর হারানো আমাদের কীভাবে এই গন্ধটি উপলব্ধি করে তাতে কোনও পার্থক্য হবে না, ”প্রবীণ গবেষক জোয়েল মেনল্যান্ড , পিএইচডি, একটি ঘর্ষণকারী নিউরবায়োলজিস্ট, এক বিবৃতিতে বলেছেন। 'পরিবর্তে, আমাদের কাজটি দেখায় যে এটি নয় এবং একক রিসেপ্টারে পরিবর্তনগুলি আপনি কীভাবে গন্ধ বুঝতে পারছেন তাতে বড় পার্থক্য করতে পারে।' এবং যদি আপনি নিজের শরীর থেকে আসা গন্ধ সম্পর্কে চিন্তিত হন তবে আপনি তা জানতে চাইবেন হোয়াট মেকিং ইউ গন্ধ খারাপ, বিজ্ঞান অনুসারে ।
এবং যে সমস্ত লোকের একটি বিশেষ জিনের দুটি কপি থাকে তারা শুয়োরের গন্ধ সহ্য করতে পারে না।
শাটারস্টক
ডিউক বিশ্ববিদ্যালয় মেডিকেল সেন্টারের ২০১২ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে percent০ শতাংশ লোকের সাথে জিনের দুটি কার্যকরী কপি রয়েছে cop একটি গন্ধ রিসেপ্টর যা অ্যান্ড্রোস্টোনোন সনাক্ত করতে পারে, যা পুরুষ স্তন্যপায়ী এবং সাধারণ ক্ষেত্রে একটি যৌগ common শুয়োরের মাংসে উপস্থিত । জিনের এক বা কোনও কার্যকরী অনুলিপি সহ লোকেরা আরও সহজেই অ্যান্ড্রোস্টোননের ঘ্রাণ সহ্য করতে পারে। “ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে এই গন্ধ রিসেপ্টরের জন্য জিনের কার্যকরী বৈকল্পিকের দুটি অনুলিপিযুক্ত লোকেরা ভেবেছিলেন যে উচ্চতর মাত্রায় অ্যান্ড্রোসটোন যুক্ত করে মাংস আরও খারাপ গন্ধ পেয়েছে, 'শীর্ষস্থানীয় গবেষক হিরোয়াকী মাতসুনামি , পিএইচডি, আণবিক জেনেটিক্স এবং মাইক্রোবায়োলজির ডিউক সহযোগী অধ্যাপক, এক বিবৃতিতে বলেছেন।
সুতরাং পরের বার যখন কেউ আপনার প্রাতঃরাশের বেকনটির ঘ্রাণে ঝাঁকুনি দেয়, কেবল উদ্বেগজনক খাবার হিসাবে তাদের দোষ দেবেন না — এটি তাদের জিনের সাথে কথা বলা ভাল। এবং আমাদের সুস্বাস্থ্য এবং বর্তমান স্বাস্থ্য পরিস্থিতি সম্পর্কে আরও জানুন আপনি যদি এই 2 টি জিনিসের ঘ্রাণ নিতে না পারেন তবে আপনার কভিড থাকতে পারে ।
