নিউ ইয়র্ক হিসাবে, আমি আমার শীতের কাপড় প্যাক আপ এবং আমার গ্রীষ্মের জিনিসপত্রের জন্য জায়গা তৈরি করার জন্য সেগুলি আমার স্টোরেজ ইউনিটে স্থানান্তরিত করতে অভ্যস্ত। তবে একই সাথে ওয়াইন প্রয়োগ করতে হবে না - কারণ এটি গ্রীষ্মকালীন (হ্যাঁ, এটি এখনও গ্রীষ্মকালে, আমাকে তাড়াতাড়ি করবেন না) এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে আপনার প্রিয় লালকে বিদায় জানাতে হবে। পুরোপুরি বিপরীত!
যদিও বেশিরভাগ লোক গ্রীষ্মের উত্তাপের জন্য সাদা এবং গোলাপ পছন্দ করেন, হালকা দেহযুক্ত লাল একই স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করতে পারে। এখানে আমার প্রিয় কয়েকটি হালকা-দেহযুক্ত লাল ওয়াইন রয়েছে যা আপনাকে কমিয়ে দেবে না, আপনি যখন পুলের পাশে বা গ্রিলের মাধ্যমে নিখুঁত বাছাইয়ের গ্যারান্টিযুক্ত। সুতরাং আপনার রেডগুলি ফেলে রাখবেন না ... আরও জায়গা তৈরি করুন! একবার আপনি এই 5 টি ওয়াইনগুলিতে আবদ্ধ হয়ে পড়ুন on কীভাবে একটি ওয়াইন সংগ্রহ শুরু করবেন, বিশ্বের # 1 ওয়াইন বিশেষজ্ঞের দ্বারা ।
1 সেন্ট লরেন্ট
অঞ্চল: অস্ট্রিয়া
আঙ্গুর: সেন্ট লরেন্ট
এই অস্ট্রিয়ান আঙ্গুর একটি ওয়াইন উত্পাদন করে যা ওজন এবং শৈলীর সাথে পিনোট নয়ারের সাথে একই রকম সিরাহ গুণাবলী সহ। এটিতে ফুলের সুবাস এবং গা dark় চেরি এবং মশালির নোট সহ দুর্দান্ত অ্যাসিডিটি রয়েছে। এই ওয়াইনটি পান করা সহজ এবং প্রায় সমস্ত খাবারের সাথে জুড়ি pairs অল্প বয়সে একজনের জন্য সন্ধান করুন, যখন এটি খুব অল্প বয়সে মাতাল হয় তখন ওয়াইনটি আঁটসাঁট হতে পারে। ওয়াইন সেলার ইনসাইডার থেকে জুলিয়া সেভেনিচ বলেছেন: 'সেন্ট লরেন্ট সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং মূল্যবান লাল ওয়াইন জাতগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি যে শক্তি এবং মশালাকে আশা করতে পারে তা একত্রিত করতে সক্ষম রোন ভ্যালি বারগুন্ডির কমনীয়তা এবং ভোজনতার সাথে জুটিবদ্ধ। ' সেন্ট লরেন্ট এ আরও পড়ুন ওয়াইন সেলার ইনসাইডার ।
খাদ্য জোড়া: মাংস এবং শক্তিশালী পনিরের সাথে জুড়ি ভাল, যদিও বেশিরভাগ খাবারের সাথে মাতাল হতে পারে। এবং আপনার জন্য ভাগ্যবান, আপনার কাছে প্রথমদিকে লাল ওয়াইন পান করার অজুহাত রয়েছে এবং প্রায়শই এটি এর মধ্যে একটি since আপনার হৃদয়ের জন্য 10 সেরা খাবার ।
আমার বাছাই: সেন্ট লরেন্ট ভম কিজেল স্ট্রেইন 2013 ($ 17.96)
এখনই কিনুন astorwines.com , বা এটি আপনার কাছে সন্ধান করুন ওয়াইন- সন্ধানকারী.কম ।
2 এটনা রসো
অঞ্চল: এটনা, সিসিলি
আঙ্গুর: নেরেলো মাসকালেস এবং নেরেলো হুড
এই সিসিলিয়ান ওয়াইন আমার কাছে যাওয়ার খুব প্রিয় একটি। এটি প্রায় কোনও কিছুর সাথে জুড়ে এবং হালকা এবং পান করা সহজ, যদিও এখনও জটিল এবং স্তরযুক্ত। এটনা ডি.ও.সি. ইউরোপের বৃহত্তম সক্রিয় আগ্নেয়গিরির slালে অবস্থিত, মাউন্ট এটনা । আগ্নেয় ছাই এই ওয়াইনগুলিতে একটি সুন্দর লবনাক্ততা এনেছে, এতে পাকা ফল এবং মিষ্টি মশালাদের নোট রয়েছে।
খাদ্য জোড়া: পাস্তা, টমেটো সস, হাঁস, সালমন, টুনা দিয়ে ভাল করে জুড়ি well (প্রায় সহজেই এই সহজ মদ্যপানের সাথে ওয়াইন পান! তবে আপনার যদি কিছু অনুপ্রেরণার প্রয়োজন হয় তবে আমরা এখানে পছন্দ করি এমন একটি রেসিপি এখানে দেওয়া হয়েছে: বিটস, সাইট্রাস এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে বেকড সালমন ।)
আমার বাছাই: তেনুটা ডেলি টেরে নেরে 2014 আরও তথ্যের জন্য দেখুন tenutaterrenere.com ।
এখনই কিনুন ওয়াইন.কম , বা এটি আপনার কাছে সন্ধান করুন ওয়াইন- সন্ধানকারী.কম ।
3 ল্যামব্রুস্কো
অঞ্চল: এমিলিয়া রোমগনা, উত্তর ইতালি
আঙ্গুর: অনেক পুরানো ইতালিয়ান জাত
ল্যামব্রুস্কো হ'ল একটি গ্রীষ্মের রেড ওয়াইন, কারণ এটি হালকা এবং বুদ্বুদ এবং বেশ কয়েকটি জিনিস সঙ্গে সুন্দরভাবে জুড়ে। এটি নিজেই খুব সতেজ এবং দুর্দান্ত! স্টাইলগুলি শুকনো থেকে আধা-মিষ্টি পর্যন্ত বিস্তৃত এবং চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি নোটের সাথে দুর্দান্ত অ্যাসিডিটি এবং তিক্ততার স্পর্শ থাকে। ল্যামব্রুস্কো এবং এর বিভিন্ন শৈলীতে আরও পড়ুন ওয়াইন ফলি ।
খাদ্য জোড়া: এই ওয়াইন প্রায় কোনও কিছুর সাথে দুর্দান্ত। পনির, ভারতীয় খাবার, এমপানডাস, মাংস, এমনকি (এবং সম্ভবত বিশেষত) কেক!
আমার বাছাই: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014 আরও তথ্যের জন্য দেখুন decanter.com ।
আপনার কাছে এটি সন্ধান করুন ওয়াইন- সন্ধানকারী.কম ।
4 বেউজোলাইস ক্রু
অঞ্চল: বারগুন্দি, ফ্রান্স
আঙ্গুর: ছোট
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এখন পর্যন্ত সবচেয়ে শীতল তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছে
অত্যধিক-প্রফুল্ল লেবেলযুক্ত সস্তা মদ হিসাবে এটির ইমেজের কারণে মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রগুলিতে বেউজোলাইস ওয়াইন খারাপ রেপ অর্জন করেছে। বাউজোলাইস লেবেলযুক্ত বোতলগুলি বার্ষিকের সাথে সংযোগের কারণে খারিজ করা হয়েছে বেউজোলাইস নুভাউ উদযাপন যা অঞ্চলটির বছরের প্রথম রেড ওয়াইন প্রকাশিত হয় (সর্বদা নভেম্বর মাসে তৃতীয় বৃহস্পতিবারে)। তবে সস্তা এখানে কোনও খারাপ জিনিস নয়, যেহেতু এর মানটি আয়তনের কথা বলে এবং এটিকে আপনার বাক্সের জন্য দুর্দান্ত দারুণ করে তোলে: প্রাণবন্ত ফল এবং ট্রেডমার্ক অ্যাসিডিটির সাথে মাটির, মজাদার টোনগুলির সাথে মিলিত, এই ওয়াইনটি বরখাস্ত করা উচিত নয়। এবং বিড়ালটি এই সম্পর্কে অবশেষে ব্যাগ থেকে বেরিয়ে আসছে বরগুন্দিয়ান রত্ন — হিসাবে ফোর্বস ম্যাগাজিন এটা রাখো, ' বেউজোলাইস ক্রুস খাঁটি হয় , খুব পানীয়যোগ্য, অত্যন্ত খাদ্য-বান্ধব এবং যুক্তিসঙ্গত দামের। '
খাদ্য জোড়া: কোক অউ ভিন, রোস্ট মুরগি, সসের মাংসের খাবার, বুনো খেলা, মিষ্টি আলু, বাটারনুট স্কোয়াশ ... এমনকি চীনা খাবারের সাথে দুর্দান্ত!
আমার বাছাই: ডোমেইন ল্যাপিয়ের, মরগন 2014 আরও তথ্যের জন্য দেখুন decanter.com ।
এখনই কিনুন redwagonshoppe.com , বা এটি আপনার কাছে সন্ধান করুন ওয়াইন- সন্ধানকারী.কম ।
5 চিনন
অঞ্চল: লোয়ার ভ্যালি, ফ্রান্স
আঙ্গুর: ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক
তিনি আপনাকে তার সুন্দর সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধির সাথে প্রলুব্ধ করবেন এবং তারপরে আপনার তালুতে নোনতা, সবুজ মরিচের নোটগুলি দিয়ে আপনাকে অবাক করে দেবে। এবং আপনি যখন ভাবছেন যে আপনি তাকে খুঁজে পেয়েছেন, তখন তিনি আপনাকে সরস লাল ফলের সাথে শেষ করে দেবেন যা আপনি তার সাথে খেতে যাচ্ছেন তার জন্য আপনার রুচির কুঁড়ি প্রস্তুত। তার সস্তা দামে বোকা বোকাবেন না — এই মহিলাটি একটি শ্রেণি আইন এবং আরও অনেক মূল্যবান। হিসাবে আকর্ষণীয় চিনন অঞ্চল লোয়ার ভ্যালি তিনি যেখান থেকে আসেন, এই ওয়াইনটি আপনি যেভাবে চাইতেন তেমন বহুমাত্রিক।
খাদ্য জোড়া: রোস্ট মুরগি, স্টেক ফ্রাইটস, কোমল লাল মাংস, পনির - তবে একা দুর্দান্ত! আরও প্রাসঙ্গিক ওয়াইন পরামর্শের জন্য, দেখুন check 6 বুদ্ধিমান ওয়াইন অর্ডারিং আপনার ক্লায়েন্টদের বাহে চলে আসে ।
আমার বাছাই: ডোমাইন বার্নার্ড বাউড্রি চিনন লেস গ্রিজো ২০১১
এখনই কিনুন flatiron-wines.com , বা এটি আপনার কাছে সন্ধান করুন ওয়াইন- সন্ধানকারী.কম ।
শানা ওয়াল হলেন একটি সার্টিফাইড সোম্মিলিয়ার, সেলার পরামর্শদাতা এবং এর জন্য অবদানকারী সম্পাদক সেরা লাইফ ম্যাগাজিন । তাকে অনুসরণ করুন ইনস্টাগ্রাম বা তাকে শানা @ বেস্টলাইফম্যাগ.কম এ ইমেল করুন।
স্মার্ট জীবনযাপন, আরও ভাল দেখায় এবং আরও কম বোধের জন্য আরও আশ্চর্যজনক পরামর্শের জন্য আমাদের অনুসরণ করুন ফেসবুক এখন!
