যদিও সেখানে প্রচুর দিকনির্দেশনা এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থা রয়েছে, তবে ঝুঁকি রয়েছে খাদ্যজনিত অসুস্থতা দুর্ভাগ্যবশত এখনও একটি সম্ভাব্য ঝুঁকি যখন আমরা একটি খাবার জন্য বসতে. এবং সঠিক রান্না এবং পরিষ্কারের কৌশলগুলি প্রায়শই আমাদের রক্ষা করতে পারে, কিছু আইটেম মাঝে মাঝে তাক সংরক্ষণ করার উপায় তৈরি করে এবং আমাদের অসুস্থ করে তোলে। সর্বশেষ উদাহরণ হল ক লিস্টেরিয়া প্রাদুর্ভাব যা এখন 11 টি রাজ্যে আঘাত করেছে এবং গণনা চলছে। লিস্টেরিওসিসের সতর্কতা লক্ষণগুলির জন্য এবং কোন পণ্যগুলি আপনার এখনই এড়ানো উচিত তা দেখতে পড়ুন।
সম্পর্কিত: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নতুন অংশে মারাত্মক ছত্রাকের সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ছে, সিডিসি সতর্ক করেছে .
26 জন অসুস্থ হয়ে পড়েছে এবং দু'জন মারা গেছে লিস্টেরিয়া প্রাদুর্ভাব.
6 ফেব্রুয়ারী, সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) একটি প্রকাশ করেছে খাদ্য নিরাপত্তা সতর্কতা একটি সম্পর্কে জনসাধারণকে সতর্ক করা লিস্টেরিয়া প্রাদুর্ভাব যা এ পর্যন্ত 26 জনকে অসুস্থ করেছে। এর মধ্যে 23 জনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে এবং তাদের অসুস্থতার ফলে দুজন মারা গেছে।
11 টি রাজ্যে কেস রিপোর্ট করা হয়েছে, ক্যালিফোর্নিয়ায় আটটি নিশ্চিত অসুস্থতার সাথে সবচেয়ে বেশি দেখা গেছে। অ্যারিজোনা এবং কলোরাডো প্রত্যেকে চারটি মামলার রিপোর্ট করেছে, যখন টেক্সাস এবং টেনেসি এখন পর্যন্ত দুটি করে দেখা গেছে। ফ্লোরিডা, জর্জিয়া, নেভাদা, নর্থ ক্যারোলিনা, ওরেগন এবং ওয়াশিংটনের প্রত্যেকেরই একটি করে অসুস্থতার খবর পাওয়া গেছে।
গণনা সত্ত্বেও, সংস্থাটি এখনও সতর্ক করে যে প্রাদুর্ভাব 'পরিচিত অসুস্থতাযুক্ত রাজ্যগুলিতে সীমাবদ্ধ নাও থাকতে পারে এবং অসুস্থ মানুষের প্রকৃত সংখ্যা রিপোর্ট করা সংখ্যার চেয়ে বেশি।' এর কারণ হল কিছু লোক যারা অসুস্থ হয়ে পড়ে তাদের উপসর্গের জন্য কখনই চিকিৎসা করা হয় না।
সম্পর্কিত: এফডিএ সতর্ক করে 'দূষণ' এর জন্য রবিটুসিন কাশি সিরাপ এর প্রধান নতুন প্রত্যাহার .
মামলাগুলি 13টি বিভিন্ন ব্র্যান্ডের নামে বিক্রি হওয়া দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
তার সতর্কতায়, সিডিসি বলেছে যে সাম্প্রতিক প্রাদুর্ভাবটি রিজো-লোপেজ ফুডস দ্বারা তৈরি কোটিজা পনির, কুয়েসো ফ্রেস্কো, ক্রেমা এবং দইয়ের সাথে যুক্ত হয়েছে। কোম্পানি একটি জারি সম্পূর্ণ প্রত্যাহার পণ্যের জন্য, যা দেশব্যাপী বিক্রি হয়েছিল।
স্বপ্নে সবুজ সাপ
ক্ষতিগ্রস্ত পণ্যগুলি টিও ফ্রান্সিসকো, ডন ফ্রান্সিসকো, রিজো ব্রোস, রিও গ্র্যান্ডে, ফুড সিটি, এল হুয়াচে, লা ওর্ডেনা, সান কার্লোস, ক্যাম্পেসিনো, সান্তা মারিয়া, ডস র্যানচিটোস, কাসা কার্ডেনাস এবং 365 পুরো সহ 13টি বিভিন্ন ব্র্যান্ডের নামে বিক্রি হয়েছিল খাবারের বাজার। আইটেমগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা সিডিসির নোটিশে এবং ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) দ্বারা পোস্ট করা সংস্থার প্রত্যাহার সতর্কতা পাওয়া যেতে পারে।
সিডিসি সতর্ক করে দেয় যে কেউ যারা প্রত্যাহার করা দুগ্ধজাত আইটেম কিনেছেন তাদের সেগুলি খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে, তাদের উচিত সেগুলি ফেলে দেওয়া বা ফেরতের জন্য তাদের ক্রয়ের জায়গায় ফিরিয়ে দেওয়া। সংস্থাটি যোগ করে যে আইটেমগুলির সংস্পর্শে আসতে পারে এমন কোনও পৃষ্ঠ, পাত্র, পাত্র বা রেফ্রিজারেটরের তাক পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ।
সম্পর্কিত: সিডিসি ক্রমবর্ধমান হামের ক্ষেত্রে 'সতর্ক থাকার' জন্য নতুন সতর্কতা জারি করেছে .
লিস্টিরিওসিসের এই লক্ষণগুলির জন্য আপনার নজর দেওয়া উচিত।
CDC অনুযায়ী, লিস্টেরিয়া একটি সম্ভাব্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এটি লিস্টিরিওসিস নামে পরিচিত সংক্রমণ ঘটাতে পারে যখন কেউ এটি গ্রহণ করে। সাধারণত, ডায়রিয়া এবং বমি সহ দূষিত খাবার খাওয়ার 24 ঘন্টার মধ্যে অন্ত্রের অসুস্থতার লক্ষণগুলি বিকাশ করতে পারে। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
বেশিরভাগ লোক সংক্রমণের এই হালকা রূপটি বিকাশ করে, যা সাধারণত এক থেকে তিন দিন পরে চিকিত্সা ছাড়াই চলে যায়। এটি খুব কমই নির্ণয় করা হয় কারণ লিস্টিরিওসিসের জন্য এই লক্ষণগুলির রোগীদের পরীক্ষা করা রুটিন নয়, সংস্থাটি বলে।
অসুস্থতা আরও গুরুতর হতে পারে - বিশেষ করে গর্ভবতী লোকেদের জন্য।
দুর্ভাগ্যবশত, কিছু রোগী সংক্রামিত হলে তাদের আরও খারাপ চিকিৎসা জরুরী হতে পারে। সংস্থাটি সতর্ক করে যে লিস্টিরিওসিস কিছু উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে বিপজ্জনক হতে পারে, যার মধ্যে গর্ভবতী ব্যক্তি, তাদের নবজাতক, 65 বছরের বেশি বয়সী এবং ইমিউনোকম্প্রোমাইজড।
এজেন্সি অনুসারে যারা এই অসুস্থতার আরও গুরুতর আক্রমণাত্মক রূপটি বিকাশ করে তারা সংক্রমণের দুই সপ্তাহ পরে অন্যান্য লক্ষণগুলি দেখতে শুরু করে, যার মধ্যে রয়েছে শক্ত ঘাড়, মাথাব্যথা, পেশীতে ব্যথা, ক্লান্তি, বিভ্রান্তি, ভারসাম্য হারানো এবং খিঁচুনি। সিডিসি বলেছে যে প্রতি 20 জন অ-গর্ভবতী রোগীর মধ্যে একজনের মধ্যে লিস্টিরিওসিস মারাত্মক আকার ধারণ করে।
সংস্থাটি যোগ করে যে গর্ভবতী লোকেরা সাধারণত হালকা ফ্লু-এর মতো লক্ষণগুলি বিকাশ করে-অথবা কখনও অসুস্থতার কোনও লক্ষণ দেখা দিতে পারে না। কিন্তু লিস্টিরিওসিস মৃতপ্রসব, গর্ভপাত, অকাল প্রসব বা নবজাতকের জীবন-হুমকির সংক্রমণ ঘটাতে পারে, যা 20 শতাংশ ক্ষেত্রে ভ্রূণের ক্ষতি এবং প্রায় তিন শতাংশ ক্ষেত্রে নবজাতকের মৃত্যু ঘটায়।
সিডিসি যে কেউ প্রত্যাহার করা পণ্যগুলি খেয়েছে বা জ্বর বা অন্যান্য লিস্টিরিওসিসের লক্ষণগুলি বিকাশ করেছে তাদের অবিলম্বে তাদের ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেয়। আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীকে জানানো উচিত যে আপনি সম্ভবত দূষিত খাবার খেয়েছেন।
সম্পর্কিত: আরো আপ টু ডেট তথ্যের জন্য, আমাদের জন্য সাইন আপ করুন দৈনিক নিউজলেটার .
Best Life শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞ, নতুন গবেষণা এবং স্বাস্থ্য সংস্থাগুলির থেকে সবচেয়ে আপ-টু-ডেট তথ্য সরবরাহ করে, কিন্তু আমাদের বিষয়বস্তু পেশাদার দিকনির্দেশনার বিকল্প নয়। আপনি যে ওষুধটি গ্রহণ করছেন বা আপনার অন্য কোনো স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রশ্নগুলির ক্ষেত্রে, সর্বদা সরাসরি আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।
আমি কি অন্য কারো প্রেমে পড়েছি?জাচারি ম্যাক জ্যাক একজন ফ্রিল্যান্স লেখক যা বিয়ার, ওয়াইন, খাবার, প্রফুল্লতা এবং ভ্রমণে বিশেষজ্ঞ। তিনি ম্যানহাটনে অবস্থিত। পড়ুন আরো
