টেক্সাসের মরিচ-কন-কার্ন দেশে মাংস না খাওয়া দমকলকর্মী হিসাবে, আমি বইটিতে কেবল পোপিয়ে-ও-পালং শাক সম্পর্কে শুনেছি। (আমার একটি প্রিয় জব: 'চিঁপো, আপনি খাবার খান না, আপনি যা খান তা খান।') তবে ডালপালা গুছিয়ে দেওয়ার রসিকতা অবশেষে হ্রাস পাচ্ছে। স্টেশনে আমার 12 বছরের মধ্যে, আমি ওয়ার্ল্ড পুলিশ এবং ফায়ার গেমসে প্রথম স্থান অর্জন করেছি, আমি বিশ্ব-মানের ট্রায়াথলনে অংশ নিয়েছি এবং আমি সম্প্রতি সাঁতার কাটতে একটি মাস্টার্স জাতীয় চ্যাম্পিয়ন হয়েছি। আমার স্টেশনের আরও বেশি সংখ্যক দমকলকর্মী আমার নেতৃত্ব অনুসরণ করে শুরু করেছিলেন এবং যখনই তারা করেন, ওজন হ্রাস পায় এবং তাদের স্বাস্থ্যের মধ্যে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখেছিলেন। একজন লোকের হাঁটা হার্ট অ্যাটাক ছিল তার 344 কোলেস্টেরল মাত্রা ছিল। এক মাস শস্য, ডাল, শাকসব্জী এবং ফল - আপনি দেখতে পাচ্ছেন একেবারে নিরামিষ খাবার, এটি 196-এর নিচে ছিল।
পুষ্টির ক্ষেত্রে, শাকসব্জি হ'ল খাবারের অলিম্পিয়ান। এর মধ্যে সেরা, গা dark় পাতাযুক্ত সবুজ শাকগুলি হ'ল সোনার পদক বিজয়ী ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস, ফাইটোকেমিক্যালস, বায়োফ্লাভোনয়েডস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন, ফাইবার, প্রোটিন ... তালিকাটি চালিয়ে যায়। তবে আপনি কেবল এতগুলি বাটি স্টিম ব্রোকলিকে একটি অগ্নিকুণ্ডের মতো পরিবেশে আনতে পারেন, যেখানে 'ওয়াগনস' নামক পারিবারিক স্টাইলের খাবারের সাংস্কৃতিক traditionতিহ্য রয়েছে। তাই আমার ভাইজি-ভারী ওয়াগনে ওঠার জন্য, আমি অনন্য রেসিপি এবং উপাদানগুলি সহ সৃজনশীল হয়ে উঠলাম, এবং বাড়ির তৈরি সসগুলির মতো প্রস্তুত সামগ্রী তৈরি করেছি, যা আপনার ভাবার চেয়ে সুন্দর এবং প্রস্তুত করা সহজ। এগুলি এত ভাল প্রমাণিত হয়েছে যে এখন আমাদের স্বাস্থ্যকর, জীবন বদলে দেওয়া খাবারের নমুনার জন্য অন্যান্য স্টেশন থেকে আগুন নেভানোর নিয়মিত কর্মীরা নিয়মিত থামে। সবচেয়ে পুষ্টিকর পাঁচটি শাকসব্জী সাজানোর জন্য আমার কয়েকটি প্রিয় উপায় এখানে। এবং একবার আপনি এই নিরামিষ ডায়েটের সাথে ফ্যাট কেটে ফেললে অবশ্যই তা নিশ্চিত হয়ে নিন ডায়েট যা আপনাকে জীবনের জন্য ঝুঁকে রাখবে ।
যখন আপনি একটি সাদা মাকড়সা দেখেন তখন এর অর্থ কী?
1 সরিষার শাক
অন্যান্য সব গা dark় পাতাযুক্ত সবুজ শাকসব্জের মতো সরিষার শাকগুলি আপনার ধমনীতে রেশমী আস্তরণের নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করার অনুমতি দেয়। এই উপাদানটি কেবল রক্ত পরিষ্কার করতে সহায়তা করে না তবে জাহাজগুলিকে প্রশস্ত করতে সহায়তা করে যা আপনার হৃদয় এবং আপনার মস্তিষ্কে আরও রক্ত প্রবাহ করতে দেয় (পুরুষদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ এমন কোনও কিছুর উল্লেখ না করা)। সরিষার শাক সব্জিতে একটি শক্ত, নোনতা স্বাদ থাকে। তাদের 5 মিনিটের জন্য ব্ল্যাঙ্ক করার পরে, আমি আমার ব্লেন্ডারে তৈরি করা সস দিয়ে এগুলিতে শীর্ষ করি। 1/2 কাপ কাজু, 1 চামচ একত্রিত করুন। তামারি (আরও সয়াবিন এবং সাধারণ সয়া সসের চেয়ে কম গম থেকে প্রাপ্ত সমৃদ্ধ জাপানি সয়া সস), রসুনের দুটি লবঙ্গ এবং সসকে একটি স্মুডির ধারাবাহিকতা দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল। এবং আপনার নতুন নিরামিষ ডায়েটের সাথে আরও একটি দুর্দান্ত স্মুদি যোগ করার জন্য কয়েক কাপ কাপ গজল করতে ভুলবেন না সেক্স ড্রাইভ-বুস্টিং স্মুদি ।
2 বিট
শাটারস্টক
উজ্জ্বল বর্ণযুক্ত উদ্ভিদগুলি ভিটামিন এবং পুষ্টির বিশাল ডোজ সরবরাহ করে। বিট ফোলেট এবং বেটেইনের পরিমাণ বেশি, যা রক্তনালীগুলি রক্ষায় একসাথে কাজ করার মাধ্যমে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। আমি বীটকে 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে এবং তারপরে টোস্টেড তিল এবং মধু দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে শীর্ষে রাখতে চাই। সস তৈরি করতে, 4 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি ফাইনে বীজ টোস্ট করুন, কষান এবং তারপরে 1 টি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন। মধু এবং 2 চামচ। তামারি। একই সস সবুজ মটরশুটি এবং পেঁয়াজের সাথে দুর্দান্ত স্বাদও দেয়।
3 ব্রোকলি
শাটারস্টক
ব্রোকলির একক ডাঁটা 3 গ্রামেরও বেশি প্রোটিন প্যাক করে। তবে আমি যতটা শাকসব্জি কাঁচা খেতে পছন্দ করি, ব্রোকোলি এমনটি যা আমি প্লেইন খেতে অসুবিধা বোধ করি, তাই আমি এটি মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখি। 2 লেবু, 3 চামচ রস মিশ্রিত করুন। সয়া সস, 1 চামচ। প্রতিটি তাজা grated আদা এবং গুড় এবং 1/2 চামচ। মরিচ ঝালাপানো মরিচ। স্বাদগুলি ব্রোকলির ভিতরে গভীরভাবে প্রবেশ করবে যদি আপনি এটি এক বা দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রাখেন, এবং আপনি কোনও সময়ই বাটিটি নামিয়ে ফেলবেন। আমি প্রায়শই বেল মরিচের জন্য একই মেরিনেড ব্যবহার করি। ব্রোকলি পরিবার একটি বিশাল লিবিডো বুস্টার হতে পারে, খুব , যেন নিরামিষ ডায়েটে স্যুইচ করার জন্য আপনার অন্য কোনও কারণের প্রয়োজন হয়।
4 রোমাইন লেটুস
আইসবার্গ লেটুস একটি রসিকতা। এটিতে কেবল স্বাদ নয়, পুষ্টিরও অভাব রয়েছে। আপনার সালাদগুলির ভিত্তির জন্য রোমানকে কিউব করে কেটে নিন। নিরামিষ খাবারে এই জিনিসটির কোনও স্থান নেই। এর শক্তিশালী, কুঁচকী পাতাতে ক্যালোরি কম থাকে এবং ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন (ভিটামিন এ এর একটি রূপ) বেশি থাকে, যা একসাথে ফলককে ধমনীগুলি আটকে রাখার হাত থেকে রক্ষা করে। আমার ডিফল্ট ড্রেসিং 2 টি চামচ একত্রিত। প্রতিটি বালসমিক ভিনেগার এবং পুষ্টির খামির (যার মধ্যে ভিটামিন বি 12 রয়েছে, একটি মূল পুষ্টিকর উদ্ভিদ মানুষ সরবরাহ করতে পারে না), 1 চামচ। তামারি, সরিষা, এবং মধু প্রতিটি 1 চামচ। ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং একটি স্প্ল্যাশ জল। এই ড্রেসিং এর একটি সামান্য দীর্ঘ। শিশুর পালংশাক এ এটি চেষ্টা করুন।
কীভাবে আপনার বান্ধবীকে ভাল বোধ করবেন
5 সুইস চার্ড
অনেকে সুইডস চার্ডের স্পাইনগুলি ফেলে দেয়, কলার্ড এবং কালের কথা উল্লেখ না করে। না। এগুলি ফাইবারে পূর্ণ, একটি পুষ্টিকর বেশিরভাগ আমেরিকানরা কেবলমাত্র 10 থেকে 15 গ্রাম এক দিনের জন্য পান। আমি প্রায় চারগুণ সেবন করি কারণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি কেবলমাত্র ফাইবারযুক্ত। স্পাইনগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং এগুলিকে স্যুট করুন বা সেগুলিতে স্যুপ করুন। টক দইয়ের পাতাগুলি 1/4 কাপ কমলার রস এবং 1 চামচ দিয়ে। প্রতিটি কাটা রসুন, গোলমরিচ এবং মরিচ ফ্লেক্স প্রায় 5 মিনিটের জন্য। আমি এইভাবে ব্রোকলিকেও স্যুট করি তবে আমি কমলার রস অর্ধেক করে গাজরের রস দিয়ে কাটছি। এখন আপনি কীভাবে একটি সুস্বাদু নিরামিষ ডায়েট সহ জীবনযাপন করবেন তা শিখলেন, কেন আপনি এটি পড়বেন না এই মুহূর্তে স্বাস্থ্যকর মানুষ হওয়ার 100 টি উপায় ?
স্মার্ট জীবনযাপন, আরও ভাল দেখাচ্ছে, আরও বেশি বোধ করা এবং আরও শক্তিশালী খেলার জন্য আরও আশ্চর্যজনক পরামর্শের জন্য, আমাদের এখন ফেসবুকে অনুসরণ করুন!
